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泰式酸醋醬


材料：
白醋3大匙、辣椒1/2大匙、蔥末適量、洋蔥適量、香菜適量 蒜末適量、糖1/2大匙

作法：
1.將菜洗淨切成細末或丁均可
2.再將白醋與糖拌勻，即可加入切好的其他材料，綜合調勻後即可使用

 

可用於燙花枝或肉片沾醬、煮魚、炒青菜，或是火鍋湯底(量要加倍)
貝類海鮮沾醬

材料：
醬油膏1大匙、蕃茄醬2大匙、烏醋1大匙、糖1小匙、甜辣醬1大匙 薑末1小匙、蒜末1小匙、香油少許
作法：
所有材料調開拌勻即可

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    芯蕙 Christine 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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